✓Curry CoCo Ichibanya — personalizzazione completa del piccante
🙇 Etichetta a tavola
✓La mancia NON esiste — vi restituiranno i soldi
✓Sorseggiare rumorosamente i noodle è educato — dimostra che apprezzate
✓Mai infilzare le bacchette verticalmente nel riso — rito funebre
🗾 Specialità regionali
✓Osaka: takoyaki, okonomiyaki — Dotonbori è il paradiso del cibo
✓Hokkaido: ramen al miso, zuppa al curry, frutti di mare freschi
✓Hiroshima: okonomiyaki a strati, ostriche (ott-mar)
✓Kyoto: kaiseki a più portate, dessert al matcha
✓Fukuoka: ramen tonkotsu ai chioschi yatai sul fiume
🍶 Cultura del bere
✓Izakaya: ordinate prima birra (¥500-700) poi cibo. Nomihodai ¥1.500-3.000/2h
✓Sake: ordinate junmai o ginjo — non versate mai per voi stessi
✓Highball (whisky + soda) ¥300-500 in catene come Torikizoku
💡 Consigli rapidi
💡Modelli di plastica del cibo fuori dai ristoranti — indicate per ordinare
💡Piani interrati dei grandi magazzini: sconto 30-50% 30 min prima della chiusura
💡Molti ristoranti hanno menù in inglese — chiedete 'Eigo no menyu'
💡I buoni ristoranti richiedono prenotazione — chiedete all'hotel di chiamare
💡Il Giappone ha il maggior numero di stelle Michelin — il cibo migliore in minuscoli locali da 8 posti
💡Konbini aperti 24/7 — salvavita per pasti, bancomat
💡Cestini rari per strada — portate un sacchetto per i rifiuti
⚡ Consigli degli esperti
⭐Ichiran Ramen: cabine individuali, zero interazione umana, aperto 24h
⭐Colazione difficile da trovare fuori dagli hotel — konbini o kissaten ideali
⭐Il mercato esterno di Tsukiji ha centinaia di bancarelle — andate tra le 8 e le 10
📋 Riepilogo
Il Giappone è un paradiso gastronomico per tutte le tasche. I pasti da konbini competono con i ristoranti, il ramen sotto ¥1000 è qualità Michelin e il sushi è impareggiabile. Mai dare la mancia, sorseggiate sempre i noodle.